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酱香煎鳕鱼
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夏侯

鳕鱼是一种常见的食材。但对特别讲究食材品质的资深美食爱好者来说，好的食材一定要用好的调味品来搭配。所以在酱油中，味道最为香醇浓郁的“头抽”是小资们的厨房里必不可少的重要调味品。用海天老字号“第一道头道酱油”来烹调鳕鱼，完全不需要其他过多的调味，就能将鳕鱼的鲜味完全挥发出来。

时间:10-30分钟
食材
鳕鱼 300g
荷兰豆 50g
油 适量
白砂糖 适量
海天老字号酱油 1茶匙
白胡椒粉 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    鳕鱼用盐和白胡椒粉腌制10分钟左右。荷兰豆洗净，去除筋线。
  • 步骤 2/4
    锅中油热后放入鳕鱼块，两面煎至微黄时，放入荷兰豆快速炒熟。调入海天老字号“第一道头道酱油”。
  • 步骤 3/4
    加少许清水和糖，中小火煮1分钟即可。
  • 步骤 4/4
    完成了。
小贴士

好的食材需要好的调味品搭配！

发布于 2019-09-10
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