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卡仕达酱
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我不是懒狗

卡仕达酱也是一个万能的酱，尤其是做甜品的时候真的是解决了奶油融化的很多问题，可以试一试的，真的不错的，尤其是在夏天。冬天做奶油还比较容易一些的，因为温度低，不过冬天吃蛋糕又太凉真的比较难哦

时间:30分钟-1小时
食材
蛋黄 2个
低粉 25g
牛奶 200ml
糖 55g
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    主料混合，（除了牛奶）
  • 步骤 2/5
    用打蛋器搅拌均匀
  • 步骤 3/5
    牛奶加糖放入高压锅煮至沸腾
  • 步骤 4/5
    将2的面糊倒入
  • 步骤 5/5
    小火煮至馅料顺滑，立刻冷却
小贴士

1：低粉的吸水性不一样的，需要根据卡仕达馅料的浓稠度自行调整的

2：吃不完的卡仕达酱可以放在冷冻室冷冻起来的

发布于 2019-09-10
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