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枸杞羊肉淡菜盅
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枸杞虽然具有很好的滋补作用，每人每天食用量不可超过30克，但由于它温热身体的效果相当强，所以正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人就不要放枸杞了。

时间:30分钟-1小时
食材
羊里脊肉 300g
淡菜 30g
枸杞 30g
黄酒 150g
盐 2g
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    材料
  • 步骤 2/7
    淡菜加黄酒浸泡2小时。
  • 步骤 3/7
    枸杞洗净，浸泡10分钟。
  • 步骤 4/7
    羊肉切片放入锅中焯水。
  • 步骤 5/7
    焯过水的羊肉捞入炖盅内。
  • 步骤 6/7
    放入淡菜、枸杞、盐，加适量清水。
  • 步骤 7/7
    放入蒸锅中，蒸30分钟左右即可。
小贴士

厨房小语：出锅后可调入胡椒粉，撒少许葱花增香提味。

发布于 2019-09-10
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