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水果枸杞燕窝
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molecular柯南

水果枸杞燕窝,营养美味,天天吃都不腻!

时间:30分钟-1小时
食材
宋先生燕窝 1盏
纯净水 适量
冰糖 100克
枸杞 10克
草莓 适量
牛油果 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    燕窝准备好
  • 步骤 2/11
    放入大碗，加满纯净水浸泡4小时，泡好的燕窝可以分几次吃，也可以撕开一半泡
  • 步骤 3/11
    泡好的燕窝丝丝分明
  • 步骤 4/11
    顺着纹理撕成细丝，燕角部分会稍微硬一些，可以延长浸泡
  • 步骤 5/11
    装一大碗清水，漏勺在水里刷，绒毛捡去，宋先生的燕窝经过人工挑拣锅绒毛，处理起来更省力
  • 步骤 6/11
    把燕窝滤出
  • 步骤 7/11
    炖盅里放入燕窝，放入枸杞，加入没过材料的纯净水
  • 步骤 8/11
    盖上盖子，隔水炖40分钟，起锅前10分钟加入冰糖
  • 步骤 9/11
    出锅后加入草莓和牛油果片，浸泡了燕窝的水果更香甜，燕窝也会满满的水果香哦
  • 步骤 10/11
    成品图
  • 步骤 11/11
    成品图
小贴士

炖的时间不宜过久

发布于 2020-01-09
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