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经典菠萝咕咾肉
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爱喝酒pumpkin

菠萝咕咾肉,有点复杂,但你看完一定学得会

时间:10分钟内
食材
菠萝 100克
鸡胸脯肉 150克
青椒 20克
红椒 20克
鸡蛋 1个
葱 2克
姜 2克
蒜 5克
一品鲜酱油 1匙
糖 2匙
料酒 0.2匙
蚝油 0.5匙
黑胡椒粉 0.2匙
盐 1匙
味精 0.2匙
番茄酱 4匙
鸡蛋 1个
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/21
    准备原材料菠萝、鸡胸脯肉、青椒、红椒备用菠萝提前用盐水浸泡20分钟左右
  • 步骤 2/21
    鸡胸脯肉切成小丁放入一品鲜酱油、料酒、蚝油、糖、黑胡椒粉、鸡蛋
  • 步骤 3/21
    调料调匀的鸡丁煨制约20分钟入味
  • 步骤 4/21
    放入淀粉拌匀准备炸
  • 步骤 5/21
    锅中倒入适量玉米油加热放入鸡肉丁炸至金黄色
  • 步骤 6/21
    炸出来的鸡肉丁酥脆鲜美
  • 步骤 7/21
    菠萝切片小块状
  • 步骤 8/21
    青椒和红椒切成斜块备用
  • 步骤 9/21
    锅中倒入适量底油放入葱姜蒜爆香
  • 步骤 10/21
    放入番茄酱和糖快速翻炒均匀
  • 步骤 11/21
    倒入鸡肉丁翻炒使鸡肉丁均匀的裹上蕃茄酱
  • 步骤 12/21
    放入青椒和红椒翻炒均匀
  • 步骤 13/21
    倒入菠萝快速翻炒均匀
  • 步骤 14/21
    放入盐和味精提味再撒上蒜蓉炒匀
  • 步骤 15/21
    原材料全部入味即可出锅
  • 步骤 16/21
    炒好的经典菠萝咕咾肉装入盘中再用菠萝头放在容器中做装饰
  • 步骤 17/21
    经典菠萝咕咾肉是以酸甜口味为主特别适合孩子吃哦
  • 步骤 18/21
    越吃越香有种停不下来的感觉呢
  • 步骤 19/21
    品着美酒感觉好幸福喔
  • 步骤 20/21
    这道美味也是宴客必备的拿手菜噢
  • 步骤 21/21
    亲们也快快行动起来做出营养美味的经典菠萝咕咾肉
小贴士

菠萝要提前用盐水浸泡20左右食用更佳

发布于 2020-09-28
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