上次做了南瓜小窝头剩下一大块南瓜,弄来捣鼓早餐了,图片放在电脑里这才整理出来。看有些亲把馒头搓成整条来蒸,熟后再切感觉也蛮好的,所以我也就偷了下懒,算是偷懒吧,结果感觉还是搓成小个的蒸比较快熟,受热也均匀些,这长馒头大火蒸了半个小时呢费劲吧,不过呢,战果还是令人满意滴,比上回的红枣小窝头味道更丰富了些呵,加了龙眼干和杞子,你说是不是很养生阿,简直就是万千宠爱啊!哈哈,做多了的馒头蒸熟放凉后可以放入冰箱冻柜保存,吃时拿出来蒸个十到十五分钟就可以了,烫一盘青菜,配碗白粥,来两养生馒头....美哉啊!
1.几种食材都是甜的,所以不需要再加糖。
2. 南瓜本身水份较重,在第六步加入清水时要一点一点的添加,以免面太湿。