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蚝油藕条
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永琪

这款蚝油藕条是用莲藕作主食材，搭配少许胡萝卜，用蚝油作主调料炒制的。莲藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素、植物蛋白质、维生素、淀粉等。食用莲藕，可以通便止泻，健脾开胃，增进食欲，促进消化。莲藕还有着补益气血，增强人体免疫力等作用。

时间:10分钟内
食材
莲藕 300g
橄榄油 适量
盐 适量
味精 适量
蚝油 适量
胡萝卜 适量
葱 适量
姜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    莲藕洗干净切成条。
  • 步骤 2/7
    胡萝卜洗干净切成条。
  • 步骤 3/7
    炒锅放橄榄油加热，葱姜入锅煸香后藕入锅炒。
  • 步骤 4/7
    加蚝油炒。
  • 步骤 5/7
    加盐、味精炒。
  • 步骤 6/7
    胡萝卜入锅炒。
  • 步骤 7/7
    炒均匀即可出锅装盘。
小贴士

此菜突出蚝油的味道，因此，不宜添加多种调味品。

发布于 2019-07-12
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