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干锅菜花
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帅呆

干锅花菜这么炒比饭店的还好吃,菜花脆嫩可口入味,下饭又下酒

时间:10分钟内
食材
菜花 300g
五花肉 200g
莲藕 200g
油 适量
盐 适量
干辣椒 适量
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
酱油 适量
糖 适量
鸡精 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备好所用食材。
  • 步骤 2/11
    莲藕去皮洗净切成丁。
  • 步骤 3/11
    五花肉切成大片。
  • 步骤 4/11
    菜花掰成小朵，洗净了沥干水分。
  • 步骤 5/11
    锅中注入油，下入辣椒炒香。
  • 步骤 6/11
    下入肉片煸炒至断生。
  • 步骤 7/11
    加入葱姜蒜继续煸炒。
  • 步骤 8/11
    烹入料酒，加入酱油 糖翻炒均匀 。
  • 步骤 9/11
    倒入菜花和藕丁继续煸炒。
  • 步骤 10/11
    加入盐和鸡精调味。
  • 步骤 11/11
    倒入干锅中继续加热即可。
小贴士

1.最近我家都上火，所以只用了干辣椒辣椒，喜欢吃辣的朋友可以加入郫县辣椒炒制。

2.五花肉可以换成腊肉味道更香。

发布于 2020-09-08
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