Name: 干锅菜花
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 湘菜
Ingredients: 菜花 300g; 腊肠 100g; 油 适量; 花椒 适量; 干辣椒 适量; 葱白 适量; 盐 适量; 蚝油 适量

干锅菜花

6.8万热度 715 收藏

蛋挞

关注

湘菜馆的干锅菜花焦香爽脆，是超人气的下饭菜，当然，来扎啤酒就更给力了。自己在家炒菜花操作不当很容易变成焖菜花哦！

时间:10分钟内

食材

菜花 300g

腊肠 100g

油适量

花椒适量

干辣椒适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/11

准备好食材。
步骤 2/11

菜花用盐水洗净浸泡。
步骤 3/11

腊肠切片。
步骤 4/11

锅内热油，花椒爆出香味后捞出。
步骤 5/11

下腊肠翻炒。
步骤 6/11

放入葱段和辣椒。
步骤 7/11

放入菜花翻炒。
步骤 8/11

盖上锅盖焖一会。
步骤 9/11

加入蚝油和盐。
步骤 10/11

翻炒均匀即可。
步骤 11/11

成品图。

小贴士

全程不用一滴水哦！

发布于 2019-08-21

121

写评论