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小米银耳羹
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曾深爱过convert

最适合秋冬的滋补粥,小米银耳羹,儿子每次至少喝两碗

时间:30分钟-1小时
食材
小米 50g
银耳 半朵
桂圆 9个
冰糖 4块
水 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备半多银耳泡发。
  • 步骤 2/8
    切去银耳根部，以及清洗 少量杂质。
  • 步骤 3/8
    切碎。
  • 步骤 4/8
    放入锅中加适量水和冰糖，水位及锅的一半即可。
  • 步骤 5/8
    准备黄米。用面粉筛淘洗，因为我的淘米篓孔眼比较大。小米一洗就会全没了。所以用面粉筛。
  • 步骤 6/8
    准备几个桂圆。因为是2个人使用，8,9个差不多了。
  • 步骤 7/8
    电磁炉3档火（6档最高的电磁炉），差不多1小时吧，就已经黏稠了，这锅导热性能很不错的哦。食材在中途放入顺序依次是沸腾后10分钟放入桂圆，30分钟后放入小米。
  • 步骤 8/8
    暖暖的一小碗，甜度适中，口感滑糯。这个秋天你值得试一试。
小贴士

TIPS1：桂圆我没有一开始就放，怕煮到桂圆甜度没有。

TIPS2：小米最后10分钟放刚刚好。

TIPS3：银耳切碎更易煮，吃起来也方便。

发布于 2020-01-10
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