jxcaipu logo
黄油红枣曲奇
5.9万 热度 715 收藏
雾气personality

曲奇饼干一直深受喜爱，家里老人小孩都喜欢吃，蔓越莓曲奇，红豆曲奇，抹茶曲奇都经常做，这次换成了红枣，口感更香甜，红枣的香味融合黄油的味道，简直满屋子飘香，真的很好吃。

时间:30分钟-1小时
食材
红枣肉 70g
黄油 150g
低筋面粉 230g
细砂糖 70g
全蛋 50g
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    红枣洗净去核切碎，但也不要太碎了。
  • 步骤 2/13
    黄油软化。
  • 步骤 3/13
    加入砂糖打发成羽毛状。
  • 步骤 4/13
    分两次加入蛋液，分别打发。
  • 步骤 5/13
    加入红枣搅拌。
  • 步骤 6/13
    充分搅拌均匀。
  • 步骤 7/13
    筛入低筋面粉。
  • 步骤 8/13
    搅拌至无干粉状。
  • 步骤 9/13
    揉成长条状，保鲜膜包上冷冻1-2小时。
  • 步骤 10/13
    冷冻过后的比较好切片，容易成型。
  • 步骤 11/13
    烤盘铺上油纸，烤箱160度预热十分钟，上下火中层烤20分钟左右即可。
  • 步骤 12/13
    烤好的饼干铺在菜板上放凉。
  • 步骤 13/13
    超好吃。
小贴士

黄油需要完全打发做出来的曲奇饼干才会更酥脆。

发布于 2019-09-09
123
相关菜谱
写评论