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紫苏炖鱼
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东方红鳍豚，是河豚的一种，是经过海水养殖的。经过严格的脱毒加工，是我们当地刚刚开始引进的养殖新品。产品在我们当地海鲜市场上也见不到，都销往了韩国和日本。这还是春节时朋友送我的，较其野生的鱼相比，它个体大，肉质美，有正规的加工生产车间和脱毒技术，绝对可以放心食用。紫苏炖鱼，炖出的鱼汤浓白鲜香，喝汤吃鱼肉，低脂健康零负担。爱美女士的首选。这鱼鱼皮中富含胶原蛋白，也适合爱美的女士。吃起来美哒哒，你喜欢么？

时间:10-30分钟
食材
东方红鳍豚 1条
油 适量
盐 适量
紫苏 适量
枸杞 适量
葱 适量
姜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备食材
  • 步骤 2/8
    脱毒处理的冰鲜东方红鳍豚
  • 步骤 3/8
    将鱼仔细清洗切成大段
  • 步骤 4/8
    锅中放适量油，加入葱姜略炒香，然后放在鱼段略煎至变白表层紧缩
  • 步骤 5/8
    加入温水，大火烧开
  • 步骤 6/8
    将汤中的浮沫仔细的用勺子撇出
  • 步骤 7/8
    转中火炖至十五分钟左右，汤汁浓白，加入紫苏
  • 步骤 8/8
    再略炖两分钟，加枸杞点缀即可。
小贴士

我用的鱼是经过人工养殖且严格加工脱毒并检测过的，如果是海钓的，不建议食用。

发布于 2019-09-09
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