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紫苏鳝鱼
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束的回忆不在唒
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食材
黄鳝
老抽
黄瓜 适量
紫苏 适量
水芹 适量
莴笋头 适量
小米椒 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    鳝鱼从市场处理好买回来不能洗,要不会没有那么鲜。先热油锅,下鳝鱼炒至断生,血水没有。
  • 步骤 2/3
    放入黄瓜,紫苏,水芹,莴笋头,小米椒。翻炒一会,放入一大碗水。
  • 步骤 3/3
    盖上锅盖,闷至水开,放入盐、酱油(老抽),再闷5-6分钟,等汁收到合适的程度,出锅
发布于 2018-08-15
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