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猪脚姜
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繁华落尽满心凉植

猪脚姜特别适合在寒冷的冬天吃，来一碗猪脚姜，浓稠的汤汁，软滑的猪脚，糯糯的老姜和弹牙的鸡蛋，有时候幸福就是这种温暖的感觉！

时间:1-2小时
食材
猪脚 1只
醋 500ml
姜 200g
鸡蛋 4个
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好食材。
  • 步骤 2/9
    猪脚洗净焯水，捞出备用。
  • 步骤 3/9
    鸡蛋下锅煮熟。
  • 步骤 4/9
    剥壳待用。
  • 步骤 5/9
    姜去皮切块，用刀拍扁。
  • 步骤 6/9
    锅内热油，下姜爆炒。
  • 步骤 7/9
    加入焯好水的猪脚，反复炒干水份。
  • 步骤 8/9
    将所有材料放入砂锅中，倒入甜醋，大火煮开转小火，炖煮1.5小时即可。
  • 步骤 9/9
    成品图。
小贴士

所有的食材，包括煲的，一定要烘干水。

发布于 2020-02-28
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