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花生牛奶露
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无光盲途秋雁

平时挺喜欢喝花生牛奶露，以前一直在想，如果花生的味道更香些，会不会更好喝些？如果花生牛奶露更浓稠些，不知道口感又会如何？这次终于有机会自己尝试了，将花生米烤过味道更香浓，增加了大米的花生牛奶更浓稠，吃起来口感更滑，感觉味道不错。

时间:30分钟-1小时
食材
花生 150g
米饭 100g
纯牛奶 500g
白糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    米饭倒入盆里加入牛奶泡一小时
  • 步骤 2/9
    花生米放入烤箱上下火150度烤18分钟
  • 步骤 3/9
    烤好的花生米去掉外皮
  • 步骤 4/9
    将花生米装在袋子里用擀杖擀碎
  • 步骤 5/9
    擀碎的花生米倒进牛奶饭里拌匀
  • 步骤 6/9
    加入适量白糖拌匀
  • 步骤 7/9
    将花生牛奶倒进搅拌机里搅成茸浆
  • 步骤 8/9
    用筛子将花生牛奶过筛
  • 步骤 9/9
    过滤剩下的渣再次加少许牛奶开机搅拌，直到最后渣很少为止。
小贴士

1、浸泡过的米饭更容易打烂

2、如果不想将花生米烤得太焦可以将时间缩短一些

3、用筛子将花生牛奶过筛后口感会更细滑

发布于 2020-09-02
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