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胡萝卜烧冬瓜
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胡萝卜烧冬瓜
时间:10-30分钟
食材
冬瓜
400g
胡萝卜
半根
红椒
半个
蒜苗
半根
大蒜
2瓣
蠔油
适量
盐
适量
姜
小块
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/8
冬瓜洗净去皮去瓤,切略厚片,胡萝卜切同样大小厚薄片
步骤 2/8
彩椒去籽切片,蒜苗切节,蒜拍破切粒;姜洗净切片,
步骤 3/8
锅烧热放油,放入姜山煸香(凉拌藕片剩下的两个藕结也切块放锅里了),
步骤 4/8
放入胡萝卜片翻炒二十秒
步骤 5/8
放入冬瓜片翻炒一分钟至出水
步骤 6/8
放一点水,半勺盐,蠔油,加盖小火焖八分钟,中间翻动避免胡锅
步骤 7/8
水焖干,冬瓜熟透后放入彩椒,翻炒片刻
步骤 8/8
撒入蒜苗,翻炒均匀出锅。
小贴士
无
发布于 2019-12-24
167
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