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老干妈土豆片
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羽逸之光糜

好喝

时间:10分钟内
食材
小土豆 5个
五花肉沫 150g
老干妈风味豆豉 适量
油 适量
盐 适量
姜 适量
耗油 适量
鸡精 适量
胡椒粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    食材
  • 步骤 2/12
    土豆洗干净切片，土豆片不要切的太蒲
  • 步骤 3/12
    姜切片
  • 步骤 4/12
    锅中倒油
  • 步骤 5/12
    待油8成热的时候发入姜片爆香
  • 步骤 6/12
    放入肉沫，炒至发黄
  • 步骤 7/12
    倒入适量的老干妈，炸出香味，肉沫感觉明显变少
  • 步骤 8/12
    放入土豆片
  • 步骤 9/12
    不停的翻炒，以免粘锅
  • 步骤 10/12
    炒至土豆片均匀，土豆两面微黄微焦
  • 步骤 11/12
    放入适量的盐、耗油、胡椒粉、鸡精
  • 步骤 12/12
    出锅装盘，撒上葱花就更漂亮啦！
小贴士

土豆片不用在水中泡，放盐的时候要比平时少放些盐，因为老干妈本就有有点咸。

发布于 2020-01-14
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