苦笋炒蛋
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蝶舞淺夏晨轩
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苦笋炒蛋的正确做法,笋清脆,鸡蛋滑嫩,营养又美味
时间:10分钟内
烹饪步骤
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步骤 1/7
苦笋切末儿，胡萝卜切细丝儿，两个鸡蛋打散成蛋液备用 -
步骤 2/7
锅里放入底油，放入苦笋快速煸炒
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步骤 3/7
放入胡萝卜丝儿继续煸炒
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步骤 4/7
将蛋液倒入
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步骤 5/7
火关小，轻轻晃动炒锅使蛋液均匀的将苦笋覆盖住成一个蛋饼的样子
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步骤 6/7
翻面，调味
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步骤 7/7
捣碎后装盘。
小贴士
注意火候不宜过大。胡萝卜丝儿可以适当多加些以压倒苦笋的苦味。
发布于 2019-12-26
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