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烤香菇
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南极仙翁

比肉还好吃的烤香菇,咬一口嫩滑爆汁,一顿1大盘不够吃

时间:10-30分钟
食材
新鲜香菇 125克
瘦肉 75克
酱油 1小勺
鸡精 1/2小勺
砂糖 1/2小勺
香油 1小勺
玉米淀粉 1小勺
葱花芫茜 15克
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    瘦肉剁碎，葱和芫茜（香菜）切碎。
  • 步骤 2/7
    将肉末和芫茜葱花混合，加入调味料，拌均匀。
  • 步骤 3/7
    香菇去蒂，洗净晾干。
  • 步骤 4/7
    在菌盖中酿入肉馅，放在烤网上。
  • 步骤 5/7
    烤箱上下火200度预热5分钟后放入中层，烤10分钟，取出。
  • 步骤 6/7
    刷上食用油，再放入烤箱烘烤10分钟即可。
  • 步骤 7/7
    趁热品尝。
小贴士

建议购买新鲜香菇烘烤，不用干香菇。肉末中加入香葱芫茜能增香，没有的话也可以忽略不用。调味时加入香油，烘烤的过程香气四溢，成品更好吃，花生油取缔不了这个味道。

发布于 2020-09-28
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