蒜蓉荷兰豆 - 蒜蓉荷兰豆的做法,蒜蓉荷兰豆怎么做好吃,蒜蓉荷兰豆的家常做法 - 京细菜谱

蒜蓉荷兰豆

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简单的一道素菜，碧绿养眼；稍微一点红、白色点缀，更似锦上添花。只用一点点盐调味，就要吃食物清香清甜的本味，这种烹饪方法叫做“裸烹”。材料：荷兰豆150克、胡萝卜30克、蒜蓉15克

时间:10-30分钟

食材

荷兰豆 150g

胡萝卜 30g

蒜蓉 15g

油 10g

盐 1g

烹饪步骤

步骤 1/6

荷兰豆清洗干净，摘去两头。
步骤 2/6

备好蒜蓉，胡萝卜切菱形片。
步骤 3/6

热锅热油先下胡萝卜片翻一铲子，再下荷兰豆。
步骤 4/6

炒变色后加盐调味。
步骤 5/6

稍微嗤一点水，立刻盖锅1分钟。
步骤 6/6

揭开锅盖，倒入蒜蓉，关火翻拌均匀出锅。

小贴士

我用的蒜蓉是市售成品，不可过分加热，因此关火用余热就可。

发布于 2019-12-24