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蒜蓉荷兰豆
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荷兰豆也有称作甜豆，炒熟的荷兰豆颜色扔能保持翠绿，大多被用来作为配菜，价格自然比普通的菜要高出很多，清炒或蒜炒作为餐桌上颜色鲜艳的素菜，非常不错。

时间:10分钟内
食材
荷兰豆 300g
油 10ml
盐 适量
蒜 2瓣
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    荷兰豆洗净，摘掉头尾和丝络，再次洗净
  • 步骤 2/5
    蒜切成碎末
  • 步骤 3/5
    炒锅放油，放入蒜末炒出香味
  • 步骤 4/5
    放入荷兰豆煸炒
  • 步骤 5/5
    煸炒至全部变色断生，放盐调味，炒匀后盛出即可；勿放水
小贴士

嫩的荷兰豆非常好熟，一定不用放水，放水口感会打折。

发布于 2022-08-02
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