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冬菜姜末蒸马友鱼
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periodical企鹅

马友鱼潮汕地区也叫午鱼（读音），冬菜姜末清蒸是绝配。

食材
马友鱼 1条
冬菜 若干
生姜 若干
花生油 若干
酱油 少量
食盐 少量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    鱼清洗干净，表面搽干，抹上薄薄少量一层食盐
  • 步骤 2/6
    冬菜/生姜剁成末
  • 步骤 3/6
    鱼摆盘，面上铺上冬菜/生姜末
  • 步骤 4/6
    水开，大火蒸8分钟左右（视乎鱼大小）
  • 步骤 5/6
    鱼出锅，淋少许酱油
  • 步骤 6/6
    取少量花生油加热，最后淋鱼面上，滋啦滋啦OK
发布于 2018-06-09
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