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酸笋蚝油焖鸭脚
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赫敏
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食材
带皮鸭脚 12只
酸笋 150g
生抽，蚝油，盐，白沙糖，姜，蒜，辣椒， 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    鸭脚洗净控干，冷油放入炸至起虎皮。把蒜，姜辣椒切成碎未，酸笋洗净挤干水
  • 步骤 2/3
    炸好鸭脚的油倒出留一点在锅里烧热，把蒜姜辣椒未放进去炒香再倒入酸笋翻炒，途中加入蚝油，生油，少许盐和白砂糖炒一下，放半碗水中小火焖至汁差不多干就可装盆了
  • 步骤 3/3
    这就是焖好的鸭脚，香，辣，酸，甜特好吃
小贴士

鸭脚一定要带皮的才好吃

发布于 2018-07-23
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