腊肉炒大头菜 - 腊肉炒大头菜的做法,腊肉炒大头菜怎么做好吃,腊肉炒大头菜的家常做法 - 京细菜谱

腊肉炒大头菜

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山有陈逍遥

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自家腌制的腊肉，自家种的大头菜。

食材

腊肉三四两

大头菜半斤

干辣椒四五个

花椒适量

蒜适量

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烹饪步骤

步骤 1/3

腊肉洗净，大头菜削皮洗净，切成薄片。干辣椒，大蒜，生姜如图切好备用。
步骤 2/3

把锅烧热倒入少量食油，把腊肉放入锅里面炸成微黄色。放入辣椒，花椒，生姜，然后放入大头菜，可以稍微放一点点清水。大火闷一分钟。爆炒一分钟，加入一点老抽，放入大蒜，老干妈出锅。
步骤 3/3

完成

小贴士

注意腊肉本身含有盐，如果不需要加盐就不加盐。做法简单，好吃百吃不厌。

发布于 2019-01-26