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黑胡椒火腿蛋炒饭
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纹澜构诙沿

10分钟即可搞定的早饭。

隔夜饭拿出来用鸡油或者黄油翻炒下就美味透顶!

食材
柴鸡蛋 4个
米饭 2碗
火腿丁 两大勺左右
适量
黑胡椒 少许
美极鲜 10滴
鸡油或黄油 三大勺
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    隔夜饭翻拌松软,鸡蛋蛋散,火腿切丁
  • 步骤 2/5
    热锅下油后,将米饭在锅中大火翻炒,直到粒粒裹上鸡油,饭粒干燥。
  • 步骤 3/5
    倒入打散的鸡蛋蛋液,不停翻炒,鸡蛋裹在米饭粒上。
  • 步骤 4/5
    倒入火腿丁以及其他作料。翻炒到米饭松软干燥即可出锅。
  • 步骤 5/5
    装盘,撒上黑胡椒,新的一天开始了!
小贴士

米饭用鸡油或者黄油炒,味道更浓郁。

炒饭过程需要不停掂锅,保证不会出现米饭结团的情况。

油不能过小或者过大,过小的话米饭容易成坨,也不容易松软干燥。过大吃起来油腻也不会太美味。

发布于 2018-06-14
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