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火腿蛋炒饭
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陨队矩接某

蛋炒饭是一道简单的家喻户晓的主食，方便省时，有主食有菜肉，荤素搭配，营养均衡。

时间:10分钟内
食材
米饭 200g
鸡蛋 2个
油 适量
盐 适量
大葱 适量
火腿 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    火腿切成小丁儿，备用
  • 步骤 2/5
    油热后，先炒鸡蛋，鸡蛋六分熟就可以了，嫩的爽口，好，鸡蛋炒好，乘出来，备用
  • 步骤 3/5
    然后另起锅，油热，米饭下锅，快速翻炒，以免粘锅，炒的时候要加小半碗的水，尽量把所有的米饭都打散，加盐
  • 步骤 4/5
    米饭全部打散后，加入已经超好的鸡蛋，和火腿丁，大葱，继续翻炒
  • 步骤 5/5
    大葱熟了，即可出锅装盘
小贴士

1、鸡蛋不要炒的太老了，因为还要回锅一次，太老了不好吃

2、炒米饭的时候，要适当加点水，这样米饭极不容易粘到一起，也不容易糊锅

发布于 2019-10-24
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