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葱香火腿蛋炒饭
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清風挽離人初真

昨晚剩了一些饭，今中午就我们娘儿两在家吃饭，想偷一下懒，呵呵，于是就同偶家咪咪商量，说是中午来一个蛋炒饭如何！咪咪仔仔一呼即应，因为蛋炒饭他还是蛮喜欢的啊！觉得蛋炒饭很富有创造性啊，可以随意的加入佐料，做起这个虽然简单的饭，但是很觉得自己像一个魔术师啊，哈哈，蛮有成就感的，尤其是孩子喜欢！

时间:10-30分钟
食材
米饭 250g
鸡蛋 2个
火腿 2根
油 适量
盐 适量
老抽 适量
味精 适量
豆豉 适量
剁辣椒 适量
花生米 适量
小葱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    准备一碗米饭
  • 步骤 2/15
    拿好两个鸡蛋
  • 步骤 3/15
    把小葱洗好
  • 步骤 4/15
    把其余食材准备好
  • 步骤 5/15
    把蛋打发成蛋液，放一点点盐
  • 步骤 6/15
    把葱同火腿切好
  • 步骤 7/15
    把油锅用小火烧开
  • 步骤 8/15
    倒入蛋液
  • 步骤 9/15
    用锅铲铲碎
  • 步骤 10/15
    先倒入米饭，上下翻炒
  • 步骤 11/15
    放入豆豉，火腿，剁辣椒
  • 步骤 12/15
    上下翻炒几下
  • 步骤 13/15
    再放入葱花，炸好的花生米，外加一点点盐同老抽，味精
  • 步骤 14/15
    再开始翻炒
  • 步骤 15/15
    一盘色香味俱全食材丰富的蛋炒饭就炒好了啊
小贴士

1.整个过程当中要用小火翻炒

2米饭最好是那种弹性比较好的那种，也就是硬一点的

3放点豆豉更香

发布于 2019-11-19
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