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温州咸菜饼
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钊运晟践

美味的温州特色小吃

食材
咸菜 自定
五花肉 少许
虾皮 自定
面粉 自定
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    油锅热加入肉末翻炒，肉末变白，加入咸菜和虾皮翻炒一分钟后加料酒，酱油，糖，少许盐，可以按自己的口味加调味料。继续翻炒三分钟，关火盛出。
  • 步骤 2/5
    面粉加入发酵粉倒入适量温水揉成面团，比包包子之类的要柔软些。放一边发酵半个小时左右。倒点油按压出面团里的空气，把他分成几团面坨。
  • 步骤 3/5
    压扁面团将刚才炒的料加入其中，用包包子的方法捏住它，再反过来把它压成饼即可。
  • 步骤 4/5
    油锅烧热转中小火放入饼，一边用锅铲压炸一边转动饼，一会再翻面继续，两面炸至金黄即可出锅。
  • 步骤 5/5
    美味的咸菜饼就做好了，来一碗绿豆稀饭，这样简单的晚饭可以替换你每天吃米饭的枯燥，不妨试试吧。
发布于 2018-12-04
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