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莴笋干炒蛋
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好学生我沺殊

同样是南食召的莴笋干，口感爽脆，类似菜脯，久炒也不易软烂。基本款，炒蛋。

食材
莴笋干 若干
鸡蛋 三颗
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    莴笋干
  • 步骤 2/5
    莴笋干泡发后，挤干水分，蛋打算。
  • 步骤 3/5
    锅内大火滑蛋，八成熟盛出备用。（为避免一起炒蛋容易老）
  • 步骤 4/5
    锅内的余油翻炒莴笋干（很容易熟）。
  • 步骤 5/5
    莴笋干八成熟的时候倒入超好的蛋，一并翻炒，盐，鸡精调味即可。
发布于 2018-06-19
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