jxcaipu logo
梅干菜肉饼
8.9万 热度 39 收藏
粗丝驮贪磕

我儿子喜欢脆脆的口感,所以这个饼擀得很薄很脆。馅已经炒熟没有汤汁,可以放心的擀很薄

食材
梅干菜 80克
猪肉 160克
面粉 250克
180克
料酒、白糖、白胡椒粉、姜、蒜、熟芝麻 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    面粉加60度热水搅至无干粉,加盖静置一个小时
  • 步骤 2/7
    肉馅加料酒白胡椒粉腌一下
  • 步骤 3/7
    梅干菜热水泡软,沥去水分,加蒜姜用搅拌机搅碎
  • 步骤 4/7
    热锅放油放肉馅炒变色,加梅干菜加白糖调味,拌入熟芝麻
  • 步骤 5/7
    面团和馅分成八分,包好静置一会,擀成薄饼
  • 步骤 6/7
    烙熟切块
  • 步骤 7/7
    一次吃不完可以把饼胚用保鲜膜或者油纸隔开后冷冻保存
发布于 2019-02-10
相关菜谱
写评论