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罗汉果红烧肉
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很多人做红烧肉都用八角等各种香料,虽然很好吃,但是对于总是容易上火的我们来说,贪了一时口瘾,过后总是各种上火问题,但是用罗汉果做的红烧肉不止好吃还不怕上火呢。
食材
五花肉
一斤
冰糖
适量
罗汉果
半个
葱头
适量
姜
片
生抽
适量
盐
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/10
把五花肉洗干净
步骤 2/10
水开后放五花肉进去烫一下,去血水
步骤 3/10
把五花肉切成大小适中的方块状待用
步骤 4/10
把砂锅烧热后放一点油,放姜片和葱头下去爆香(我这里用葱白段代替了)
步骤 5/10
下五花肉翻炒几下,抓一把冰糖和半块红片糖继续翻炒,直到把糖炒化。(一般是先放糖下去炒糖色的,但是我们不用炒糖色上色也一样棒棒哒。)
步骤 6/10
一斤五花肉放半个罗汉果就够了
步骤 7/10
放罗汉果后翻炒几下,然后放一点点盐,一点生抽再翻炒一会入味。
步骤 8/10
最后放水开始焖,水盖过五花肉即可,中小火大概焖二十分钟,中间要时不时翻动下以防粘锅。
步骤 9/10
水收干后香喷喷的五花肉就可以出锅了,上色是不是很漂亮呢
步骤 10/10
可以吃两大碗饭了,哈哈
发布于 2019-01-01
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