jxcaipu logo
卡通馒头黑芝麻馒头-象形粗陶茶具
7.2万 热度 60 收藏
若云屎太浓

姑娘喜欢吃馒头！一切妈妈做的馒头！不管有糖、无糖，不管柔软还是扎实，她都来者不拒！当然，如果可以挑，肯定是柔软细腻到更胜一筹哈哈

食材
低粉 150克
牛奶 80克
酵母 1.5克
黑芝麻粉 10克
糖： 8克
玉米油 8克
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    所有材料混合 揉面，揉到三光状态
  • 步骤 2/10
    分割出三个面团做茶壶壶身
  • 步骤 3/10
    壶身滚圆 再略略压扁
  • 步骤 4/10
    茶壶盖和壶盖上的小把手 刷点牛奶 粘住
  • 步骤 5/10
    再刷点牛奶粘到茶壶身上，壶盖边上可以粘点黑芝麻粉提升质感
  • 步骤 6/10
    做上茶壶的把手，为防止发酵后过度膨胀不好看，可以借助筷子牙签等小工具压压扁，中间的空洞往上提，更象形
  • 步骤 7/10
    最后做上茶壶嘴，用牙签戳个小洞
  • 步骤 8/10
    最后做两个小茶杯！完工
  • 步骤 9/10
    发酵好后就可以蒸喽
  • 步骤 10/10
    成品
小贴士

面团揉面上，秋冬天干燥可以适当多几克-10课水，主要看湿度。春夏可以减少几克！

        面团要掌握好发酵的状态，时间要控制好，冬天相对可以慢慢做，但是夏天操作速度要快，不然，面团发好了还没做完配件就不好玩了！

发布于 2019-01-16
59
相关菜谱
写评论