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芸豆饼
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谷风风月人间

这是我小时候常吃的一种简单小食～不用模具，没有精致的外表，但是简单好吃～

食材
红芸豆 随意
糖 随意
工具——屉布 一块
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    红芸豆，提前泡好
  • 步骤 2/10
    煮至软烂
  • 步骤 3/10
    盛两大勺芸豆，放在一块干净的屉布上
  • 步骤 4/10
    用一只手提起，另一手攥揉，把芸豆攥碎
  • 步骤 5/10
    把半泥状的芸豆按扁
  • 步骤 6/10
    中间放一小勺白糖
  • 步骤 7/10
    然后，重新把屉布包起来，使芸豆泥包裏住白糖
  • 步骤 8/10
    然后双手配合，把芸豆拍打成饼状
  • 步骤 9/10
    OK了～
  • 步骤 10/10
    掰开的样子
小贴士

不要用料理机把豆子打成泥，这个吃的就是那种半泥半颗粒的感觉。

发布于 2018-11-14
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