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蜜豆饼
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柚花离海又安
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家里有一大包蜜豆实在是不知道怎么消耗了 就做成了这个饼~连续吃三天了都不腻哇~
食材
面粉
50g
酵母
1g
水
25g
蜜豆
40g
油
5g
烹饪步骤
步骤 1/14
面粉加酵母、温水和成光滑的面团,在温暖的地方发酵1~2个小时
步骤 2/14
发好的面团大约是以前的1~1.5倍大
步骤 3/14
里面还有很多蜂窝组织 并且闻起来有酒味
步骤 4/14
案板上撒少许面粉防粘,用手把面团按成一个长方形
步骤 5/14
均匀的撒上蜜豆
步骤 6/14
把长的一边卷起来
步骤 7/14
卷成这样,并封好口
步骤 8/14
再横着卷起来
步骤 9/14
把两头摁紧,不要散开就好
步骤 10/14
用手轻轻按压,饼不要弄得太厚,不然不好熟
步骤 11/14
锅中放油,烧热之后把饼放入
步骤 12/14
盖上盖子,小火慢慢煎,这样好熟
步骤 13/14
一面烙金黄之后翻面
步骤 14/14
继续煎另外一面,烙至金黄即可出锅
小贴士
烙饼的时间大约是5分钟,注意一定要小火,不然很可能会外面糊了 里面还不熟= =
发布于 2018-09-13
7
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