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制作花生碎
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屈狂影秋风
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食材
花生 一把
食用油 少许
少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    (1)抓一把花生洗净、控干水、平铺在盘子里。平铺利于加热。(2)倒入一勺油拌匀,需要做咸口的就加少量盐。然后放入微波炉,高火加热三分钟。(3)打开微波炉门,用小巧的炒菜木勺伸进盘子里,把花生均匀翻动一下。继续再加热两分钟。★ 如果感觉花生不够脆,可以再重复步骤3一两次。★ 微波加热时可以不盖盖子,个人感觉盖了盖子以后水分散失的不充分,影响脆度。
  • 步骤 2/3
    (4)待花生放凉,用手搓去花生外的薄皮。放进食物料理机或者捣蒜钵里打成花生碎屑,置于小碗中备用。
  • 步骤 3/3
    (5) 搭配其它菜肴食用。★我在鸡丝凉面里加了一大勺,简直是如虎添翼!!!
发布于 2018-12-19
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