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黑珍珠糕
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冷冷watery

在很多餐馆用了餐,总会上这道甜点,很是喜欢,喜欢黑米的特别香浓。

食材
黑米 40克
糯米 50克
白糖 10克
杏仁片 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    黑米洗净后泡8个小时,糯米洗净后泡2个小时
  • 步骤 2/3
    倒在一起,如果水不够,再加一点水,水量大概比米位置高半厘米(如果米用得多,水要相应增加)
  • 步骤 3/3
    将白糖和米放到一起,再放到锅中隔水蒸,大火五分钟,再小火二十分钟,开火,闷一会儿,稍凉后取一小块握成圆球状,摆上一片杏仁片即可
发布于 2018-09-23
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