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炒花生米（宇宙无敌好吃！！）
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燕杀戮横行

从小到大老妈厨艺都是远近闻名的好 记忆中的美食多得数都数不过来 这道炒花生米就是其中一个！还没见过其他人有这样的做法～老妈自创～

应该是我这二十几年吃过最好吃的 ～每次两大桶带到学校 都会被舍友瓜分 ～是一个既简单又美味的小食 ～今天老妈又做了 就分享给大家吧～真的巨好吃噢！我每次都能吃整整一大盘T^T吃过的没有一个不喜欢的！非常值得尝试～

这样炒的花生米放好久都不会返潮～口感一直是酥脆嗒！

食材
花生米 适量
葱 切细 多一点
姜 尽量细 切成末
糖 不要太少
盐 不要太少
油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    先把生姜 葱切成末（尽量切小一点！）
  • 步骤 2/5
    花生米入油锅炒熟（慢慢炒 花生可选大一点的 不容易焦）（油多放一点 不然花生容易焦）
  • 步骤 3/5
    关火 姜末 葱末入锅和花生一起继续翻炒至均匀
  • 步骤 4/5
    把花生盛出 放入容器 冷却到室温（差不多不烫手也可以）花生米热的时候不酥脆哦 一定要凉了以后再吃
  • 步骤 5/5
    冷却后 加入糖和盐翻拌均匀即可！密封保存在冰箱冷藏柜可以保持酥脆 （可以加入鸡精味道更好）
小贴士

1.花生米放入容器时不要一下子倒 因为炒的时候放的油比较多 一下子倒的话容易把油倒进去 慢慢用大勺子盛

2.个人认为姜末和葱末放多一点比较好吃 虽然我并不喜欢吃生姜～

发布于 2019-02-01
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