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抹茶蛋糕卷(伪)
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栋花末雨纷霏

用了大麦若叶青汁粉代替抹茶粉,没有怪怪的味道哟。

食材
鸡蛋 4-5颗
大麦若叶青汁(粉) 1包(3g)
油(无味) 70g
牛奶 80g
果酱(裹馅) 随意
80g
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    蛋白+糖打至9分发,待用。
  • 步骤 2/5
    油+蛋黄+牛奶拌匀,低筋面粉和大麦若叶青汁粉过筛加入,搅拌成蛋黄糊。
  • 步骤 3/5
    蛋白+蛋黄糊混合均匀,入模具(28*28cm)。
  • 步骤 4/5
    165度20分钟。出炉晾凉,稍微回缩即可脱模。
  • 步骤 5/5
    抹上馅料,裹~
发布于 2018-08-17
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