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抹茶蛋糕卷(伪)
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用了大麦若叶青汁粉代替抹茶粉,没有怪怪的味道哟。
食材
鸡蛋
4-5颗
低筋面粉
90g
大麦若叶青汁(粉)
1包(3g)
油(无味)
70g
牛奶
80g
果酱(裹馅)
随意
糖
80g
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/5
蛋白+糖打至9分发,待用。
步骤 2/5
油+蛋黄+牛奶拌匀,低筋面粉和大麦若叶青汁粉过筛加入,搅拌成蛋黄糊。
步骤 3/5
蛋白+蛋黄糊混合均匀,入模具(28*28cm)。
步骤 4/5
165度20分钟。出炉晾凉,稍微回缩即可脱模。
步骤 5/5
抹上馅料,裹~
发布于 2018-08-17
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