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荞麦葱香苏打饼干
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婉丽gangster

以前做过低筋粉苏打饼干，家人都喜欢吃，这次试试新良荞麦粉的，没想到意外的好吃啊，吃点杂粮调剂一下口味对身体也有利对吧

食材
荞麦面粉 200克
牛奶 110克
玉米油 25克
酵母 2克
小苏打 1克
盐 2克
小葱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    材料称重好
  • 步骤 2/8
    全部混合揉匀，静置50分钟变大一些就可以了
  • 步骤 3/8
    反复折叠擀开，我用压面机操作的
  • 步骤 4/8
    把小葱剪碎铺在上面，用压面机压到3档就可以了。
  • 步骤 5/8
    用饼干模压，当然你怕麻烦可以用轮刀切
  • 步骤 6/8
    放入烤盘，用叉子扎眼防止烤的时候鼓包
  • 步骤 7/8
    入烤箱，170°15分钟
  • 步骤 8/8
    边缘上色就可以出炉了
小贴士

做苏打饼干不要用味道重的油哦，烤箱温度自行掌握，最后几分钟注意观察，不上色就延长几分钟，机器是死的人是活的嘛，推荐用压面机做饼干，比较匀称。

发布于 2018-12-27
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