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红糖黄米饭
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离恨总随风辰沛
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食材
黄米 适量
红枣 适量
蔓越莓干 适量
红糖 适量
食用油 适量
果粒橙 适量
水淀粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    黄米泡两天，捞出洗净
  • 步骤 2/7
    红枣洗净，拌少许食用油，然后加入黄米里拌匀，一起放入电饭煲
  • 步骤 3/7
    然后加水焖熟（和焖大米饭一样），中间搅拌2次，以免煳锅
  • 步骤 4/7
    焖好的黄米饭，舀出放抹油的大碗里冷藏定型
  • 步骤 5/7
    锅中放果粒橙加热，放入泡好的蔓越莓干（或葡萄干等果脯肉均可），水淀粉勾芡
  • 步骤 6/7
    冷藏好的黄米饭，反扣到盘中，食用时蒸锅加热，浇入勾芡汁，撒红糖拌匀即可食用
  • 步骤 7/7
    绵软黏糯，酸甜适口，开吃O(∩_∩)O
小贴士

黄米味甘、性微寒； 具有益阴、利肺、利大肠之功效；但和糯米一样吃多了不好消化

发布于 2019-02-03
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