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红糖黄米饭
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离恨总随风辰沛
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食材
黄米 适量
红枣 适量
蔓越莓干 适量
红糖 适量
食用油 适量
果粒橙 适量
水淀粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    黄米泡两天,捞出洗净
  • 步骤 2/7
    红枣洗净,拌少许食用油,然后加入黄米里拌匀,一起放入电饭煲
  • 步骤 3/7
    然后加水焖熟(和焖大米饭一样),中间搅拌2次,以免煳锅
  • 步骤 4/7
    焖好的黄米饭,舀出放抹油的大碗里冷藏定型
  • 步骤 5/7
    锅中放果粒橙加热,放入泡好的蔓越莓干(或葡萄干等果脯肉均可),水淀粉勾芡
  • 步骤 6/7
    冷藏好的黄米饭,反扣到盘中,食用时蒸锅加热,浇入勾芡汁,撒红糖拌匀即可食用
  • 步骤 7/7
    绵软黏糯,酸甜适口,开吃O(∩_∩)O
小贴士

黄米味甘、性微寒; 具有益阴、利肺、利大肠之功效;但和糯米一样吃多了不好消化

发布于 2019-02-03
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