黄米面豆沙黏饼
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繁华落尽满心凉植
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烹饪步骤
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步骤 1/11
黄米面150克，白面50克，5克白糖 -
步骤 2/11
沸水约80克左右，烫面，稍晾凉。
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步骤 3/11
2克酵母加30克温水搅拌均匀。
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步骤 4/11
酵母水倒入已经温热的烫好的面絮中（一定要晾一会儿，太热会烫死酵母），揉成不粘手的面团。醒发30分钟。
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步骤 5/11
醒好的面团揉两下排气
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步骤 6/11
分成面胚
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步骤 7/11
包入豆沙，收口，做成小饼，醒10分钟后开始烙。
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步骤 8/11
小饼表面刷少许水，沾上白芝麻，平底锅刷油，入平底锅小火烙制
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步骤 9/11
一面金黄后翻面
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步骤 10/11
出锅。
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步骤 11/11
趁热吃，外焦里糯，还有甜甜的豆沙。
发布于 2018-06-04
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