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自制新化粉皮
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大猪肘子不服输

一直觉得广东肠粉跟新化粉皮很像，只是一个像面一样可拌可煮，另一个就是加点酱水，鸡蛋，火腿吃，前段时间做萝卜糕剩了好多材料，正好可以做实验

食材
水磨粘米粉 75g
土豆淀粉 12—13g
星洲马蹄粉 10g
六月鲜酱油 适量
食用油 适量
盐 1g
鸡蛋 适量（可以不加）
火腿肠 适量
肉糜 适量
水 260g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    所有的粉加水混合
  • 步骤 2/3
    找个盘子平的，试着铺平调好的水，水开后蒸一分钟左右
  • 步骤 3/3
    懒得打蛋，铺火腿，就是肉糜小葱做了一个汤拌了一下，吃的是原汁原味
发布于 2018-12-25
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