花椒是中国特有的香料,是众多调味料之首,花椒气味芳香,可除各种肉类的腥膻臭气,能增加食欲,花椒可以温暖身体,除去寒气和湿气,还可以保护胃和脾,冬天食用甚佳。花椒粉是家庭做菜常备调味料之一,自制的花椒粉好处是现做现吃,味新鲜,香气足,做起来不算麻烦,一次可以做一点,放在玻璃罐内,做菜,拌馅味道都非常不错。
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