jxcaipu logo
小兔子点心
10万 热度 14 收藏
独孤傲弑黎
这道菜暂时还没有介绍
食材
澄面 9两
生粉 1两
白砂糖 1.5量
水(烧开100度) 7两
调和油 2茶匙
馅(自己选择) 花生芝麻(豆沙/莲蓉)
黑芝麻 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    和面,生粉+澄面搅拌,再把烧开的糖水(加入糖)倒入后开始搓,搓成团后可加入调和油搓匀。如需要颜色可以加入食用色素,搓匀即可。
  • 步骤 2/5
    准备馅料,根据自己口味换做,可以用:豆沙、莲蓉、绿豆等。我这次用了花生芝麻。
  • 步骤 3/5
    把面团搓圆压平,放入馅料包好搓圆,再搓成水滴状,在尖的一边用剪刀剪开(兔子耳朵),掰好形状,最后加上黑芝麻做兔子眼睛。注意:制作过程可以在手上擦上调好油,以免粘手,以及避免面团太干。
  • 步骤 4/5
    煮开水下锅蒸5分钟即可,蒸完有点半透明状,更美丽哟。
  • 步骤 5/5
    完成,拍照
发布于 2018-09-20
相关菜谱
写评论