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手擀面
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帅了个Jing_

爱吃手擀面，就是因为喜欢擀面皮的过程，更爱它的那种机器压不出来的柔韧性！选用金龙鱼饺子专用麦芯粉，它是精选全球优麦，麦芯精华，它专业的配比，所以色泽自然，触感相当细腻，在擀面皮的时候完全没有普通面皮那样回缩现象所以相当的轻松，擀出来的成品色泽乳白透亮，吃起来，口感筋糯爽滑！

食材
金龙鱼饺子专用麦芯粉 200g克
清水 90g
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    1取200克金龙鱼饺子专用麦芯粉！
  • 步骤 2/10
    2加90克清水，将面粉揉成面团！
  • 步骤 3/10
    3将面团静置30分钟以上
  • 步骤 4/10
    4取出面团按压成薄饼
  • 步骤 5/10
    5用擀面杖卷压成更大的薄饼
  • 步骤 6/10
    6反复卷起，按压！
  • 步骤 7/10
    反复卷起，按压！7最后根据对自己对面条喜好的薄厚成度来停止
  • 步骤 8/10
    8将面皮上洒上薄干粉将面皮折叠起来
  • 步骤 9/10
    用刀切成合适的宽度
  • 步骤 10/10
    11座锅下面，按平时习惯来下面哦！
发布于 2018-11-10
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