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菠萝油条虾
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你能跟上我吗

玩转跨界混搭|赵歆宇

美食对我来说

就是打开视野的一道门

我希望通过这扇门

去看更多的东西

……

食材
新鲜虾仁 500g
油条 3根
菠萝 半只
胡椒粉 少量
少量
淀粉 适量
料酒 少量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    虾肉拍成泥,加入几滴料酒,胡椒粉,盐,生粉搅拌上劲;
  • 步骤 2/5
    油条切成3到4厘米的小段,中间用筷子掏空,把腌好的虾肉填满油条段;
  • 步骤 3/5
    锅内倒入油,5成热把油条段倒入油中炸,炸到虾肉成熟;
  • 步骤 4/5
    油加热到7成,再复炸,外壳炸脆捞出;
  • 步骤 5/5
    菠萝切块同油条放一起,拌入美乃滋和酸奶调成的酱,搅拌均匀即可。
小贴士

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发布于 2018-12-25
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