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粉条豆腐素包子
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醉笑三千席吕

忽然想吃粉条馅儿包子,但附近没有卖的。即使有也是有五辛或者韭菜,索性自己动手啦!虽然是第一次做包子,但竟然很成功!

食材
面粉 适量
适量
酵母 适量
十三香 适量
温水 适量
香菇 适量
豆腐 适量
粉条 适量
木耳 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    面粉里面放酵母,加清水和成面团,然后进行发酵
  • 步骤 2/7
    粉条放开水锅里煮软,切碎备用
  • 步骤 3/7
    豆腐焯熟,切碎
  • 步骤 4/7
    香菇和木耳都泡发,切碎
  • 步骤 5/7
    热锅凉油,把上面三个步骤炒熟,加盐和十三香,馅儿就制成了。喜欢酱香的可以加点黄酱拌匀。
  • 步骤 6/7
    把发制成两倍大的面团,搓成长条,分成若干小挤子,按扁,擀成圆形片,包入馅料,包成包子,逐一包好
  • 步骤 7/7
    醒发15分钟,开大火,上汽后转中火蒸20分钟左右(主要看包子的大小),蒸好后关火,焖2-3分钟再掀开盖子即可
小贴士

一定要多放盐啊,这个馅儿的包子菜料不吃味

发布于 2018-10-06
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