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香菇油紫苏拌通心粉
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黯然

紫苏加香菇，绝对是经典的中国风味，但是小番茄搭配通心粉又是经典的西式吃法。中西合璧，不，其实就是混搭！。

食材
紫苏叶 80克
通心粉 100克
香菇 3朵，泡发
蒜 2粒
橄榄油 2.5汤匙
盐 少许
莳萝碎 少许
小番茄 2个
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    紫苏洗干净，摘下叶子，沥干水切碎备用
  • 步骤 2/9
    蒜切薄片
  • 步骤 3/9
    香菇泡发后沥去水份，切片备用
  • 步骤 4/9
    把蒜片，紫苏叶，和香菇放到大碗中，倒入1.5汤匙橄榄油，少许盐
  • 步骤 5/9
    拌均匀
  • 步骤 6/9
    把拌好的紫苏叶橄榄油放入已经预热好的烤箱中，烤20分钟左右，中途取出翻拌一次，烤到十五分钟的时候，整个房子都香喷喷的紫苏味道，令人食指大动
  • 步骤 7/9
    百味来通心粉放入已经烧开的水中，滴入几滴橄榄油，放入适量盐，大火煮11分钟捞出
  • 步骤 8/9
    捞出后的通心粉，用少许橄榄油和一点点盐拌匀
  • 步骤 9/9
    加入切小块的小番茄，夹入烤好的油紫苏，拌一拌，喜欢的再撒入一点点莳萝碎，即可享用
发布于 2018-07-16
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