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真姬菇拌通心粉
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真姬菇又叫“蟹味菇”，外形美观、质地脆嫩、味道鲜美。具有海蟹味。比金针菇肉厚实，口感好。通心粉意面中的一种，有韧性，口感好，营养丰富。真姬菇拌通心粉是我家经常吃的，真姬菇是自己种的，健康营养，方便简单，烫一烫，煮一煮，加点家乐海鲜点蘸鲜露拌一拌，色泽好，味鲜美。

时间:10-30分钟
食材
真姬菇 200克
彩色通心粉 100克
橄榄油 2ml
盐 1克
家乐海鲜味点蘸鲜露 5ml
香葱 10克
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备食材：真姬菇、通心粉、香葱、家乐海鲜味点蘸鲜露等食材。
  • 步骤 2/6
    真姬菇去头洗净，捞出沥干水；
  • 步骤 3/6
    清水煮沸，放入真姬菇汆烫熟；
  • 步骤 4/6
    汆烫好的真姬菇过冰水；
  • 步骤 5/6
    清水煮沸，放入彩色通心粉煮熟，捞出；PS:不能过水影响口感
  • 步骤 6/6
    煮好色通心粉，真姬菇、香葱、橄榄油、盐、家乐海鲜味点蘸鲜露拌一拌就可以吃。
小贴士

1.真姬菇汆烫好过冰水能保持鲜美；

2.通心粉趁热拌均，切记不能过冷水；

3.用家乐的海鲜味点蘸鲜露拌，能保持真姬菇的鲜美蟹味。

发布于 2018-06-09
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