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简单快手无低筋面粉，超好吃的黄金椰子球！
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昭笑笑

这款黄金椰子球超级简单，但是味道确是好吃到爆。所有吃过的朋友和同事都赞不绝口。

配料是在原配方的基础上加了量，为了省事，具体的配料也稍作了改动。

食材
鸡蛋 2个全蛋
糖 40g
奶粉 30g
黄油 40g
椰丝 210g
盐 1g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    将鸡蛋、奶粉、糖、盐一起放入盆中中速搅匀。
  • 步骤 2/5
    将椰丝加入，拌匀，继续搅成团。
  • 步骤 3/5
    加入室温软化的黄油，继续搅拌均匀。烤箱预热150度10分钟。
  • 步骤 4/5
    搓成圆球状，并在表面粘一层干椰丝，摆在烤盘上。尽量确保圆球大小一致。
  • 步骤 5/5
    150度20分钟，放在烤箱中间偏上一层。后转170度10分钟上色。
小贴士

1、只加蛋黄出来颜色会更好看，但是剩下的蛋白还要找办法处理，所以每次我都是放的全蛋。口感没有区别。

2、各家烤箱不同，温度不同，建议最好时不时地看一下，避免烤过。

3、刚烤好后放凉的口感，是那种外酥里嫩的，放一天后吸收了空气中的水分，会有点湿湿的感觉。都很好吃的。

发布于 2018-10-27
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